TALENTUS 

Grande Reserva 2017 – Vinho Regional Lisboa

História e Origem: Produzido pelo enólogo José Gaspar, tendo como origem uvas sobremaduras das Casta TN e CS, produzidas e vinificadas na centenária adega da Quinta da Barreira, de origem familiar. Desta produção experimental, foram somente produzidas 1200 garrafas.

Encepamento:  Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon

Método de vinificação e estágio: Vinificado com controle de temperatura de fermentação a 25ºC e com maceração durante cerca de 10 dias. Engarrafado com filtração reduzida, pode criar depósito ao longo do envelhecimento.

Prova ( a nossa opinião):): Aroma a frutos vermelhos bem maduros com notas de especiarias suaves e final floral. Aspecto límpido, cor rubi muito intensa. Na boca, taninos secos mas elegantes, aroma frutado, aveludado, intenso e com final de prova persistente.

Vinho com ótimas características de envelhecimento cuja longevidade se estima no mínimo em 20 anos.

Sugestões: Aconselhamos como complemento de carnes assadas, carnes vermelhas e queijos fortes. Deve ser servido a uma temperatura de 18ºC a 20ºC, num copo largo de vidro fino, melhorando se for decantado. Guardar a garrafa deitada, preferencialmente em lugar arejado, fresco e com uma temperatura média constante entre 12ºC a 16ºC, resguardada de luz intensa, especialmente da luz solar, de vibrações e odores fortes.